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广东36选7好彩3怎么玩:知否,知否?正是酒意正濃

广东36选7高级走势图 www.fympji.com.cn 前段時間大火的電視劇《知否知否應是綠肥紅瘦》的主題曲使用了宋代女詞人李清照的《如夢令》作為歌詞,“昨夜雨疏風驟,濃睡不消殘酒。試問卷簾人,卻道海棠依舊。知否,知否?應是綠肥紅瘦?!逼渲小安芯啤幣淮矢狀實於嘶?,平添了一種意境。從李清照的詞中不難看出,她從來都是一個愛喝酒的人:

“常記溪亭日暮,沉醉不知歸路?!?/span>

“三杯兩盞淡酒,怎敵他晚來風急!”

“東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖?!?/span>

    …...

不僅是李清照愛酒,自古以來,酒是中國人最重要的飲料之一,沒有任何一種飲料像酒一樣深受不同民族、不同習俗的人們的普遍喜愛;更沒有任何一種飲料,像酒一樣有無數的傳說故事、詩詞歌賦,含有這樣廣義的文化意義。

酒是一種如此浪漫而神奇的飲料,以至于千百年來,無數的人們歌之、飲之;也有數不清的人恨之、禁之。酒,有它豐富、深刻的內涵。我國東漢時期的大學者許慎對酒有獨特的見解。他在《說文解字》中說:“酒,就也,所以就人性之善惡。(清朝段玉裁注:賓主百拜者,酒也;淫酗者,亦酒也。)——一曰造也,(段注:造古讀如就)吉兇所就起也?!斃砩魅銜樸辛街紙饈?。一種解釋是“就”,還有一種解釋是“造”。古時,“造”讀作“就”。所以,“吉兇所造起”也就是“吉兇由就(酒)起”,意思是好事與壞事都是酒引起的。

許慎在約2000年前對酒的定義和解釋概括了酒的精髓,對酒的內涵,尤其是它矛盾的性格表達得十分透徹。正如 “酒猶水,可濟可覆”。即:酒,既可助善成禮,又可招禍致失;既可成人之美,又可暴人之惡。

到1992年,《漢語大詞典》對酒做如下解釋:“酒:1、飲料名。用糧食、水果等含淀粉或糖的物質發酵制成的含乙醇的飲料。2、飲酒。3、酒席、酒筵。4、姓?!鋇?999年,《辭?!范躍剖欽庋ㄒ宓模骸熬?,用高粱、大麥、米、葡萄或其他水果發酵制成的飲料。如白酒;黃酒;啤酒;葡萄酒?!幣隕隙躍頻畝ㄒ搴徒饈?,都是在人們的常識之中。但了解到在我國的大家庭中,還有姓“酒”的成員,卻也讓人感到驚奇。因此,可對 “什么是酒”歸納為三點:①酒是一種飲料;②酒含有酒精 (乙醇);③酒是經發酵釀制而成的。

酒以其鮮明的個性和極其矛盾的性格,在浸潤整個社會的同時,也為自己釀造了一部多姿多彩、醇香四溢的酒文化史。

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